Лекар посочи храните, които не бива да се топлят в микровълнова фурна

Диетологът Римма Мойсенко в разговор с Pravda.Ru назова храните, които не бива да се затоплят в микровълнова фурна. Специалистът се фокусира най-вече върху млечните продукти и всички ястия, които съдържат естествени мазнини. Според Мойсенко такива мазнини могат да се превърнат в трансмазнини при нагряване, а това прави ястията потенциално вредни.

„Особено опасни са претоплените ястия от заведения за бързо хранене. Такива храни вече съдържат трансмазнини и при повторно загряване могат да отделят токсични вещества. Изключение правят хлябът и зърнените храни без мазнини, които могат безопасно да се нагряват в микровълнова фурна“, казва Мойсенко.

За претопляне на храни, особено на млечни продукти, диетологът препоръчва да се използва електрическа или газова печка. Специалистът съветва такива ястия да се затоплят само веднъж, след което да се консумират или изхвърлят.

Източник: Факти.бг