Рецепта на деня: Пъстърва с моркови на фурна

Необходими продукти:

пъстърва – 2 бр. (средно големи);
моркови – 6 – 7 бр.;
лимони – 1 бр.;
чесън – 4 – 5 скилидки;
черен пипер – 1/2 ч.л.;
мащерка – 1/2 ч.л.;
риган – щипка;
сух розмарин – щипка;
сол – на вкус;
зехтин – 70 г.

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте много добре пъстървите, направете прорези отгоре. Поръсете ги със сол и подправките като внимавате с розмарина да не прекалите особено ако е пресен.

За тези, които не обичат силни билки, може да овкусят пъстървите само със сол, черен пипер и малко мащерка. В прорезите пъхнете тънки парченца чесън и поръсете със зехтин или олио. Нарежете морковите на тънки ивици, а лимона на колелца или половинки. В корема на пъстървите пъхнете резени лимон и чесън (по желание).

В тава сипете морковите овкусете с малко сол и зехтин и поставете пъстървите. Оставете така за около половин час да се овкусят и печете пъстървата до готовност.

Пъстървата с моркови на фурна е много крехка и вкусна, приготвена по този начин. Сервирайте я с бяло вино и се насладете на всяка хапка, пише flagman.bg.

Източник: Факти.бг